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Comment utiliser les baies
d'argousier dans vos recettes.

Voici quelques exemples simples de préparations.

Cliquez ici pour les recettes !


 


> Recettes > Muffins à l'argousier


Muffins au miel et à l'argousier

Pour 12 muffins

Ingrédients :4 c. à soupe de beurre, 5 c. à soupe miel,
2 tasses de farine, ½ tasse yogourt nature,1 oeuf,
½ tasse jus d’argousier

Préparation

Préchauffer le four à 160°C 

Garnir de moule à muffins avec de de papier pour patisserie.
Faire fondre le beurre et le miel au four à micro-ondes. 
Mélanger le yogourt nature, le jus d’argousier et l’oeuf.
Rassembler les 2 mélanges avec la farine délicatement jusqu'à obtenir une pâte bien homogène. Mettre la pâte dans les moules à l’aide d’une cuillère.
Cuire 25 minutes.

 
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Muffins aux baies d'argousier - n°2

Ingrédients :
2½ tasses de farine - 1 tasse de cassonade
1 c. à café de poudre à pâte
1 c. à café de bicarbonate de soude (levure chimique)
1 tasse de lait - 2 œufs
1/3 tasse d’huile végétale
250 g de baies d’argousier
Préparation :
Préchauffer le four à 425 °.
Dans un bol, mélanger la farine, la cassonade, la poudre à pâte et la levure.
Battre les œufs et les ajouter au mélange avec l’huile végétale.
Verser le lait puis bien mélanger jusqu’à consistance homogène.
Incorporer les baies d’argousier.
Remplir des moules à muffins en silicone (ou préalablement graissés) aux 3/4.
Cuire 5 minutes puis diminuer la température à 375 °.
Terminer la cuisson pendant 25 minutes. Démouler et servir.

  muffins_argousier
 
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